螺丝的营养价值和生产情况
根据《中国饮食宜忌全书》记载每100克螺丝含蛋白质16克，钙135.7毫克，铁19.8毫克以及维生素B1.B2维生素A和尼克酸等，螺丝肉的营养成分和含量组成优于板鸭.鹅肉.鸡蛋.猪肉的等，不亚于鲫鱼.海参.鱿鱼.墨鱼等，常吃可以滋阴补肾.明目.增强肌肉弹性，使皮肤光滑有多种保健功效，固有“一只螺丝抵只鹅”之说，《本草纲目》中记载：“螺丝利湿清热，利大小便，治脚气，”民间根据螺丝有“清湿热，利小便”等作用，常应用于治疗小便不畅.中耳炎.痔疮等症。
炒螺丝店螺丝养殖基地面积达7000亩之多，再养殖鱼苗的水域里投放豆浆.豆饼.豆渣，在这样的一种纯天然.无公害.生态平衡环境下生长出来的有机豆浆螺丝被开发并走向炒螺丝的桌面。
炒螺丝店近期率先引用有机豆浆螺丝，开发出新品---有机豆浆螺丝，该螺丝由于投喂豆浆，以个大，壳薄.肉肥.鲜嫩可口，被称味食疗佳肴而远近闻名，绿色无公害美味更健康。
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