安乐园的清真菜以烹制鸡、鸭、牛、羊肉最为擅长。招牌菜“焖钵牛肉圆” 、“六色套点”被中国烹饪协会评为中华名小吃，“汁烹牛筋”、“响油牛柳” 、“茭儿菜蒸饺” 、“鸭肫烧卖”被江苏省烹饪协会评为名菜名点。