土制烤全羊是用有机木炭暗火烧烤而成。首先精选山羊一头后，宰杀后烫去毛，开膛洗净内脏，再将二十多种作料密制浸泡三十分钟后上架，经过一至两小时烘烤而成……红亮剔透，外酥里嫩。
羊杂汤是本店的保留特色，用十几种名贵中药和佐料经过十二小时以上炖煮而成。味香醇厚。
友情提示：烤全羊工艺复杂，品尝者请提前两个小时订购。