最具新鲜精神的食物——蚝
生蚝是传统滋补品，本草纲目有生蚝能“治虚损，壮阳，解丹毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老”的记载。近年来，生蚝的主要成分糖原已成为西方疾病专家津津乐道的“健康之宝”。研究报告显示，生蚝不但能迅速补充恢复体力，而且其独特的糖原和多种氨基酸有增强肌体免疫细胞的功能，增强自然 杀伤细胞的活力，提高机体的免疫功能。
牡蛎之美在其鲜，太平洋牡蛎具有很高的营养与经济价值，有“海洋牛奶”之誉肉质肥美的优良贝类，南麂岛生蚝活体经过紫外线灭菌消毒，可以保障生食食品安全。