南京侨鸿皇冠假日酒店英格斯牛扒餐厅是南京最顶级的西餐扒房，享誉南京。作为南京最高档的牛扒餐厅，特供顶级美国牛扒，现场煎制，火候任您选择，更有正宗的法式香草焗蜗牛，澳洲冰鲜牛扒、波士顿龙虾、法国蜗牛、法国羊排、法国鹅肝等，均由专业的厨师为您烹制，定能满足最挑剔的客人的口味。值得推荐当属餐厅特色菜肴“澳大利亚冰鲜牛扒”，这款牛扒，是指牛只经过屠宰后，直接存放在0~4摄氏度的冰柜内吊起风干两个星期，以收干牛肉的肉汁和血水，并让内里的纤维得以分解，令牛肉的质感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调味，然后放上炭炉烹制便可。

另外，英格斯牛扒餐厅使用纯自然香料， 配以厨师长特别准备的调料汁看上去色彩鲜艳，格外吸引人。 在品尝美食同时，得到味觉和视觉的和谐享受。在点菜时侍者会亲自介绍各种来自美国、澳大利亚和中国的牛肉，可以对自己将要品尝的牛排有特别的认识。
优雅的环境对于讲究的食客来说是至关重要的，美味的食物只有在与之相陪衬的优雅环境中品尝才能得其真味。英格斯牛扒餐厅柔和舒适的空间，是劳累过后不错的舒适选择。随处可见的透明落地窗，模糊了室内外的界线。深绿色的桌布、雅致的布椅、透明窗落下的自然光，桌上星星点点的摇曳的烛光，仿若空中的繁星点点。。。
　　
华灯初上，远离城市的喧嚣，点一壶不加糖不加奶的咖啡、或是一杯经得起回味的红酒，品一份诱人的佳肴，体验一次温馨的服务，定会让您度过一个难忘的夜晚。

Open Hours营业时间:18: 00~ 22:00