Since 1993，也许不是一个悠久的年代，但却绝对是南京地道西餐的元年。就从那一年起，在南京的外国人和慕洋派的中国人都可以通过“亨利之家”四字辨识他们心目中的西餐之选。

南京是个有风情的城市，曾是明国的都城，各国政要荟萃，喝过洋墨水的达官贵人，喜欢异城格调的小资们都为这个城市增添了别具一格的风景，却几十年没有一个能像“老莫”或“红房子”那样的西餐厅传世。于是，1993年，那个英文名叫亨利的中国小伙子就暗自下了一个决心，一定要创建一间能够与南京的盛名配得上的正牌西餐厅，叫人们想到美食时，一提及西餐，就理所当然的想到它。