厨神心得：
分享是一种奇妙的体验，相聚于此的你我都能与家人分享亲手做出的美味，是最平凡，也最单纯的心愿。
07年二月回国度假，因为急于展开一轮新春腐败，在网上搜索南京美食，发现了Ｅ美食这个好地方。后来才知道，它有着曲折的故事漫长的经历和如此之高的人气。我可找到组织了。
嫁人之前，我几乎不碰炊具，因为妈妈很会做菜，料理家务也是一把好手。南京人常说，能干妈妈拙女儿。家人比较担心像我这种妈妈阴影下成长的独生女会走上永远吃泡面的不归路。其实我一直挺喜欢与做饭有关的东西，从小就喜欢逛菜市场，喜欢看电视里做菜的情节，喜欢慢慢欣赏超市里厨具小物件，三不五时还买上一本《快乐厨房》之类的杂志。后来煞有介事评价餐厅特色，介绍美食的渊源掌故，冷不丁蹦出亚专业的辞汇，看着别人吃惊的表情，心里暗自得意。
嫁人之后一下子远走高飞，住在单位宿舍里，厨房条件简陋，买菜路途遥远，某男口味挑剔，最初的几天真的是战战兢兢如履薄冰，生怕多年在他心目中的多才全能玉观音形象破灭。所谓厚积而薄发者是也，多年的耳濡目染心思神驰突然有了个施展的舞台——我做的菜无一失败全都好吃。简直是奇迹。而且限于客观条件，我做菜是根据冰箱里的存货来设计，而不是想到今天吃什么再去买菜，不仅要考虑材料味道烹饪方式的搭配，还要考虑到成本，努力做到用最低成本做最营养美味的饭菜。几年来，摸索到一些做菜的诀窍，也自创出一些新菜，朋友相聚也不必去外面餐馆了，改成在我们家里摆筵席了。年轻的女孩子每每要求观摩我做菜，自告奋勇帮我洗碗来“付学费”。对我而言，看见朋友们吃得心满意足的样子，真的是最幸福的事。也许这种幸福正是主妇专属的幸福感吧。
这一趟度假，自忖变成个摄影狂人了。从没想过自己会提着相机到处胡吃海喝，开始拿着卡片机还半遮面呢，后来在“云南味道”遇上个哥们儿，人家忽一下拎出个小白！就想开了，管别人怎么看，这是我的趣味我的喜悦。从国内回来，一如继往投入热情在做饭上，只是多了个拍照片的习惯。
这是个美好的循环，因为有Ｅ美食的朋友来分享，拍照片的技术在提高，做菜的热情也在增长；自己做的菜能成为别人的借鉴是莫大欣慰，从别人的菜式中学习技巧与创意是更多美味；也就能带给Ｅ美食更多的精彩与期待。尤其没想到的是，一不留神，我就成了厨神！这片养人的好地方，相信大家和我一样，来了就不会再离开，这就是Ｅ美食的魅力所在。
