厨神心得：
爱好美食，缘于父亲。印象当中，即使剁饺子馅这样枯燥的事，对父亲也是件开心的事，伴随这两把菜刀有节奏的咚咚声，父亲告诉我，最美味的饺子当属驴肉饺子，他小时吃过一回，那个香啊，一咬一口油，满嘴生香......因此，饺子还没影子，口水早就哗哗的......父亲是天津人，口才极好，爱弄吃弄喝，父亲最拿手的馅饼，薄皮包子，大馄饨，葱花饼，擀面皮我们兄妹四人没有一人能像父亲做的那么好......
至于自己做，那是后来的事。我不是天才，22岁之前几乎不会作饭，更不要说下厨房（现在想想好吃懒做的生涯大概就是打那时划上了句号）我遇到貌似极其憨厚老实的他，会在宿舍里炒个土豆丝，白菜炒肉片什么的，让我几乎有些崇拜，当然此人自从婚后几乎没有沾过油烟，倒不是我有多么贤惠能干，而是那时他常常出差在外，想让他回到家吃上口可口饭菜是我最大且最容易实现的愿望。当然，这和他的鼓励是分不开的，无论我做的好与坏，他都会吃的津津有味，赞不绝口。当然，失败的作品他吃的也最多。还有一个外在压力也不小，他非常好客，家里那时常是三天一小聚，十天一大聚，食客要么他的同学，要么老乡，仔细想想，这也是厨艺见长的动力所在。
我喜欢做几样小菜，和朋友聚在一起，分享他们的快乐和忧伤，一起发发牢骚，虽然随着年纪渐长，能聚齐的机会越来越少，所以会更加珍惜，因为在家小聚与在外边吃喝的感觉截然不同。
去年回了趟老家，有天在家小露一手，炒了鱼香肉丝和回锅肉，母亲吃了赞不绝口，说味道和馆子的一样好，那天，父亲出奇的寡言，似乎有些心事，我想无外乎有喜有忧，喜的是女儿终于长大了,学会操持家务，忧的是女儿会不会因此而太辛苦......
美食对我来说,是一个过程，一个从一次次尝试中一点点积累经验的令人开心的过程;美食，见证了一个成长的过程，从青涩到成熟的过程......
爱生活，爱美食。
