材料：

里肌肉300g、可樂500cc、醬油1碗、米酒50cc、薑絲30g 、五香粉1/2茶匙、蔥絲20g、黑醋1大匙、鹽1茶匙、綿繩1條、菠菜葉70g 、麵粉140g 、太白粉水2大匙、香油1茶匙

做法：

1. 里肌肉用刀以滾動方式片成0.5cc的長方薄片後

2. 放入碗裡用可樂300cc醃泡30分鐘

3. 撈起擦乾水分，攤開放上菠菜葉灑上鹽，將肉捲起再用棉繩綁好備用

4. 將綁好里肌肉沾裹上麵粉放入平底鍋煎成表面金黃色

5. 放入薑絲、可樂、黑醋、醬油、米酒、水2碗、五香粉慢火燉煮15分鐘

6. 撈起切片排盤將醬汁用太白粉勾芡後淋上，放上薑絲和蔥絲即可